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Le Bistro Jules fête ses 20 ans à New York

Du 16 au 24 mars, le Bistro Jules, dans l’East Village à New York, va célébrer ses vingt ans avec une série de concerts de jazz, tandis que le patron de l’établissement vient d’ouvrir une nouvelle adresse dans le West Village.

Avec une ambiance parisienne et de la musique jazz, le Bistro Jules est le premier restaurant ouvert par Georges Forgeois, Français expatrié à New York, il y a vingt ans. Il choisit le quartier rock and roll du East Village, y amène la soul de Harlem avec une note de café frenchy, et c’est le début du succès. Au fil des années il ouvre ainsi le Café Noir à Soho, Le Singe Vert à Chelsea, le Bar Tabac à Brooklyn, Le Cercle Rouge à Tribeca et s’associe avec la pâtisserie Ceci-Cela. Pour célébrer cette double décennie écoulée, une série de concerts et de boeufs sont prévus tous les soirs, du 16 au 24 mars (voir le programme ci-dessous) au Bistro Jules, sur Saint Marks Place.

Le Groupe Forgeois marque aussi cet anniversaire en ouvrant une nouvelle enseigne, dans le West Village cette fois : Clarkson dresse la table à partir de ce mercredi 6 mars. Si quelques notes françaises subsistent (notamment dans les assiettes de charcuterie et de fromage), on s’éloigne ici de l’esprit bistro. Georges Forgeois explique s’être inspiré de ses voyages en Europe et en Afrique. Il aspire à ce que son restaurant incarne avec luxe l’aventure et l’exploration de ses pérégrinations. Ainsi la salle à manger se veut-elle un rappel des wagons de l’âge d’or du chemin de fer, façon Orient-Express, tandis que le grand bar évoquerait un bateau. Parmi les spécialités de la chef Rebecca Weitzman, le steak tartare côtoie le demi homard poché au beurre et la cuisse de canard confite.

 

Le programme des concerts au Bistro Jules :

03/16 GINETTA VENDETTA
03/17 SATISH ROBERTSON & JASON GREEN
03/18 BOB DEMEO ENSEMBLE
03/19 ED CHERRY
03/20 JAY COLLINS
03/21 GREGG BANDY & STANLEY BANKS
03/22 RENAUD PENANT
03/23 ETHAN MANN & FRIENDS avec un chanteur surprise invité
03/24 SATISH ROBERTSON & JOONSAM LEE

Les adresses :

• JULES BISTRO

65 St Marks Place, New York, NY 10003

Julesbistro.com

212-477-5560

• CLARKSON

225 Varick Street, New York, NY 10014

212-675-2474

 

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