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Promenades Gourmandes au Culinary Loft de New York

Du 16 au 19 décembre, les cuisinières françaises et américaines Paule Caillat et Rosa Jackson donneront des cours de gastronomie française au Culinary Loft de Soho. Au rendez-vous, des idées de recettes de Noël originales pour les amoureux de la cuisine provençale et nordiste.

Connue pour ses « Promenades Gourmandes », ces cours de cuisine destinés aux gastronomes de langue anglaise de passage à Paris, Paule Caillat sera cette fois-ci à New York du 16 au 19 décembre prochain avec des nouvelles idées recettes en poche.

Les cours de Paule Caillat organisés dans l’atelier de Rosa Jackson porteront sur les deux ingrédients favoris de la cuisine du nord de la France : le fromage et le chocolat. Du gnocchi à la parisienne, au camembert aux fruits secs et aux éclats de cacao, vous apprendrez à utiliser et manier ces ingrédients classiques dans des recettes atypiques. Vous pourrez découvrir une autre façon de cuisiner le safran et le miel, ingrédients phares de la cuisine provençale et méditerranéenne. Des plats comme un poulet bouillabaisse parfumé au safran et une tarte aux poires, aux noisettes et au miel à la lavande, apporteront une touche exotique à vos repas pour les fêtes de fin d’année.

Infos pratiques

Cours de cuisine au Culinary Loft: cliquez ici

Plus d’infos sur les Promenades Gourmandes de Paule Caillat: cliquez ici

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