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Le cidre à la conquête des tables américaines

A l’heure de l’apéritif, une nouvelle boisson s’impose aux Etats-Unis : le cidre. Populaire au temps des colonies, puis tombée dans l’oubli, cette boisson pétillante à base de pomme fait son grand retour aux Etats-Unis, où sa consommation explose à la faveur des mouvements locavore et sans gluten. Mais contrairement aux Bretons ou aux Normands,…

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