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Michelin 2010: liste des nouvelles étoiles

Voici la liste du nouveau trois-étoiles, des dix nouveaux deux-étoiles (sur 77 au total)et des 47 nouveaux une étoile (sur 455 au total) publiée dans l’édition du Michelin 2010.

Obtint trois étoiles:

– Auberge du Vieux Puits, Fontjoncouse (Aude)

Obtiennent deux étoiles :

– Château Saint-Martin & Spa, Vence (Alpes-Maritimes)

– SaQuaNa, Honfleur (Calvados)

– Auberge des Glazicks, Plomodiern (Finistère)

– Anne de Bretagne, La Plaine-sur-Mer (Loire-Atlantique)

– La Bigarrade, Paris 17e

– Les Airelles, Courchevel (Savoie)

– Cheval Blanc, Courchevel (Savoie)

– L’Oxalys, Val-Thorens (Savoie)

– Du Castellet, Le Castellet (Var)

– Résidence de la Pinède, Saint-Tropez (Var)

 

Ont obtenu une étoile (par ordre des départements):

– Le Figuier de Saint-Esprit, Antibes (Alpes-Maritimes)

– Le Moulin de Mougins, Mougins (Alpes-Maritimes)

– Le Pavillon, Antibes/Cap d’Antibes (Alpes-Maritimes)

– Le Park, Cannes (Alpes-Maritimes)

– Aphrodite, Nice (Alpes-Maritimes)

– L’Aromate, Nice (Alpes-Maritimes)

– L’Ambrosia, Carcassonne/Pezens (Aude)

– Le Belvédère, Bozouls (Aveyron)

– La Table de Sébastien, Istres (Bouches-du-Rhône)

– Serge Vieira, Chaudes-Aigues (Cantal)

– L’Aquarelle, Breuillet (Charente-Maritime)

– Château de Lacan, Brive-la-Gaillarde (Corrèze)

– Château de Castel Novel, Brive-la-Gaillarde/Varetz (Corrèze)

– Palm Beach, Ajaccio (Corse-du-sud)

– L’Agapa, Perros-Guirec (Côtes-d’Armor)

– Loiseau des Vignes, Beaune (Côte-d’Or)

– La Tour des Vents, Bergerac/Moulin de Malfourat (Dordogne)

– Le Balthazar, Montélimar, (Drôme)

– Armen, Brest (Finistère)

– Ar Men Du, Névez/Raguenès-Plage (Finistère)

– Auberge Pen Ar Vir, Loctudy (Finistère)

– Le Prieuré, Villeneuve-lès-Avignon (Gard)

– Le Gabriel, Bordeaux (Gironde)

– Le Pressoir d’Argent, Bordeaux (Gironde)

– Les Sources de Caudalie, Bordeaux/Martillac (Gironde)

– La Table de Montesquieu, La Brède (Gironde)

– Chez Charles, Lumio (Haute-Corse)

– La Réserve Rimbaud, Montpellier (Hérault)

– Le Coquillage, Cancale (Ille-et-Vilaine)

– Manoir du Restigné, Bourgueil/Restigné (Indre-et-Loire)

– Une Ile, Angers (Maine-et-Loire)

– Le Gambetta, Saumur (Maine-et-Loire)

– Le Pily, Cherbourg-Octeville (Manche)

– Yoshi, Monte-Carlo (principauté de Monaco)

– Yam’Tcha, Paris 1er

– Passage 53, Paris 2e

– Apicius, Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme)

– Fleur de Sel, Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme)

– Brikéténia, Guéthary (Pyrénées-Atlantiques)

– Les Palmiers, Laroque-des-Albères (Pyrénées-Orientales)

– Maison Clovis, Lyon (Rhône)

– Il Vino d’Enricao Bernardo, Courchevel (Savoie)

– Azimut, Courchevel (Savoie)

– Bistrot Saveurs, Castres (Tarn)

– Le Pot d’Etain, Belfort/Danjoutin (Territoire-de-Belfort)

– Les Jardins d’Epicure, Bray-et-Lu (Val-d’Oise)

– La Rastègue, Bormes-lles-Mimosas (Var)

 

 

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