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Tag: Daniel Boulud

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Un menu haut de gamme

Velouté de maïs, millefeuilles de foie gras, soupe de pois verts. Du vin au dessert, Feast & Fêtes, le traiteur du chef français Daniel Boulud, satisfait une clientèle américaine attachée au sens du service.  "C’est ici que tout a commencé", assure Jean-Christophe Le Picart, attablé au Café Boulud, situé entre Central Park et Madison Avenue. En mai 1994, Daniel Boulud...

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Dîner à New York, dessert à Paris

Air France se prépare à ouvrir à New York un restaurant éphémère, vitrine des menus gastronomiques servis en vol. Immédiatement après le repas, deux clients tirés au sort s’envoleront pour aller prendre le dessert à Paris. Dîner à New York et prendre le dessert à Paris. Ce rêve pourrait devenir réalité pour le couple qui réussira à obtenir une table...