{"id":30673,"date":"2010-12-10T09:00:12","date_gmt":"2010-12-10T14:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/france-amerique.com\/quatre-francais-se-souviennent-de-leur-11-septembre-copy\/"},"modified":"2021-09-08T17:30:58","modified_gmt":"2021-09-08T22:30:58","slug":"la-francaise-qui-met-les-americaines-au-regime","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/france-amerique.com\/fr\/la-francaise-qui-met-les-americaines-au-regime\/","title":{"rendered":"La Fran\u00e7aise qui met les Am\u00e9ricaines au r\u00e9gime"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"30673\" class=\"elementor elementor-30673\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-fa171e9 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"fa171e9\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-817f617\" data-id=\"817f617\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-718d201 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"718d201\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><strong><em>France-Am\u00e9rique<\/em> : Suite \u00e0 la parution de <em>The French Women Don\u2019t Get Fat Cookbook<\/em>, vous venez de finir une tourn\u00e9e de d\u00e9dicace aux Etats-Unis. Qui sont vos lectrices ?<\/strong><\/p><p><strong>Mireille Guiliano :<\/strong> Ce sont des femmes entre 25 et 45 ans qui adorent mes recettes simples, l\u00e9g\u00e8res et d\u00e9licieuses. Ce sont des recettes que ma famille et mes amies ont partag\u00e9es avec moi et elles ont toutes \u00e9t\u00e9 v\u00e9rifi\u00e9es par une professionnelle de l\u2019alimentation.<\/p><p><strong>Qu\u2019est-ce que vous apportez en plus selon vous\u00a0?<\/strong><\/p><p>Je pr\u00e9conise une cuisine avec peu de mati\u00e8res grasses, l\u2019utilisation de beaucoup d\u2019herbes pour assaisonner et des produits achet\u00e9s dans les march\u00e9s. Ce n\u2019est pas un livre de recettes trop compliqu\u00e9es fait par un chef, ni un livre de cuisine typique puisqu\u2019il n\u2019y a aucune photo. Le r\u00e9sultat n\u2019a donc pas besoin d\u2019avoir une forme parfaite, tant que les instructions sont bien respect\u00e9es.<\/p><p><strong>Une fa\u00e7on de d\u00e9culpabiliser celles qui ne sont pas des prodiges de la cuisine\u00a0?<\/strong><\/p><p>Oui. Et puis mes livres sont aussi un moyen de d\u00e9battre du probl\u00e8me du surpoids, notamment aux Etats-Unis. Les Am\u00e9ricains sont fascin\u00e9s par la \u00ab\u00a0bouffe\u00a0\u00bb, mais comme ils n\u2019ont pas les si\u00e8cles de culture gastronomique des Latins, ils font tout en vitesse et savent \u00e0 peine faire une omelette. Ils manquent de connexion avec la nourriture.<\/p><p><strong>La faute n\u2019incombe pas seulement aux foyers am\u00e9ricains\u2026<\/strong><\/p><p>En effet, l\u2019industrie alimentaire bourre les produits de sel, de sucre et d\u2019autres \u00e9l\u00e9ments chimiques qui aiguisent l\u2019app\u00e9tit. Elle sait qu\u2019elle nous empoisonne mais elle s\u2019en fiche car les profits sont \u00e9normes. Dans les caf\u00e9s Starbucks, il y a l&rsquo;\u00e9quivalent une semaine de caf\u00e9 dans une tasse. Les jeunes sont perdus car ils n\u2019ont aucun rep\u00e8re en ce qui concerne la nourriture. Dans l\u2019Am\u00e9rique profonde, la plupart gens ne savent m\u00eame pas ce qu\u2019est une portion. On est face \u00e0 une abondance de nourriture, il n\u2019y a plus d\u2019heure pour les repas, c\u2019est affolant, alors que le corps a besoin de rites et de respect : on ne peut pas le traiter comme une bo\u00eete \u00e0 g\u00e2teaux que l\u2019on remplit. Avec la mondialisation,\u00a0 le probl\u00e8me tend \u00e0 s\u2019\u00e9tendre dans de nombreux pays.<\/p><p><strong>Alors comment bien manger aux Etats-Unis ?<\/strong><\/p><p>En se procurant des produits frais, sains et locaux. Quand on est en Provence, on ne mange pas des fraises de Bretagne\u00a0! Et puis, il faut bien lire les \u00e9tiquettes\u00a0: s\u2019il y a plus de cinq ingr\u00e9dients avec des noms trop compliqu\u00e9s, mieux vaut ne pas acheter le produit en question.<\/p><p><strong>Apr\u00e8s <em>French Women Don&rsquo;t Get Fat<\/em> (2007) et <em>French Women For All Seasons<\/em> (2009), ce livre de recettes est le dernier de <span style=\"color: #000000;\"><a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/mireilleguiliano.com\/books\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"text-decoration: underline;\">votre trilogie consacr\u00e9e aux femmes fran\u00e7aises<\/span><\/a><\/span>. Pourrait-on maintenant imaginer un <em>French Men Don\u2019t Get Fat<\/em> ?<\/strong><\/p><p>Ce n\u2019est pas ma sp\u00e9cialit\u00e9, d\u2019autant plus que mon mari n\u2019est pas fran\u00e7ais. Ce que je peux dire, c\u2019est que pour mon premier livre, seules les femmes venaient \u00e0 mes lectures. Aujourd\u2019hui, de plus en plus suivent le r\u00e9gime avec leur mari ou leur copain. Dans tous les cas, on sait que les hommes en g\u00e9n\u00e9ral maigrissent plus vite, mais les Fran\u00e7ais ont aussi leur d\u00e9fis.<\/p><p><strong>La soci\u00e9t\u00e9 de production d&rsquo;Hilary Swank [l\u2019actrice de <em>Million Dollar Baby<\/em>] a achet\u00e9 les droits de production de <em>French Women Don\u2019t Get Fat<\/em>. Savez-vous o\u00f9 en est le projet ?<\/strong><\/p><p>Non, c\u2019est actuellement un gros point d\u2019interrogation. En m\u00eame temps, c\u2019est un sujet difficile \u00e0 mettre sur grand \u00e9cran car c\u2019est \u00e0 la fois un livre de recette et un guide sur un style de vie. Il faut trouver un sc\u00e9nariste qui comprenne tout cela.<\/p><p><strong>Un conseil \u00e0 l\u2019approche des copieux repas des f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e ?<\/strong><\/p><p>C\u2019est idiot de faire des orgies en d\u00e9cembre puis, lorsqu\u2019arrive janvier, d\u2019entamer un r\u00e9gime o\u00f9 l\u2019on se prive de tout. Il faut \u00eatre mod\u00e9r\u00e9, ne pas oublier de boire beaucoup d\u2019eau et de marcher au moins vingt minutes par jour. On peut manger de tout si on sait comment g\u00e9rer les quantit\u00e9s. Pour l\u2019alcool, c\u2019est la m\u00eame chose : un ou deux verres suffisent en n\u2019oubliant pas de manger quelque chose, m\u00eame si ce n\u2019est qu\u2019une olive, afin de couvrir l\u2019estomac.<\/p><p><strong>Quels sont vos futurs projets ?<\/strong><\/p><p>En 2011, je serai \u00e0 Abu Dhabi et aux Pays-Bas, o\u00f9 mon livre de recettes va \u00eatre lanc\u00e9.\u00a0 Je vais aussi partir en tourn\u00e9e en Chine et au Japon, o\u00f9 le probl\u00e8me d\u2019ob\u00e9sit\u00e9 commence \u00e0 \u00eatre de plus en plus important alors que les gens n\u2019avaient pas vraiment de souci avec leur poids. Il faut r\u00e9apprendre \u00e0 la jeune Japonaise \u00e0 manger correctement. Les femmes travaillent et n\u2019ont plus le temps de pr\u00e9parer des repas comme nos m\u00e8res : il faut donc qu\u2019elles s&rsquo;organisent autrement.<\/p><p><em><br \/>The French Women Don\u2019t Get Fat Cookbook<\/em> de Mireille Guiliano, <span style=\"color: #000000;\"><a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/catalog.simonandschuster.com\/TitleDetails\/TitleDetails.aspx?cid=1318&amp;isbn=9781439148976&amp;FilterByName=&amp;FilterBy=&amp;FilterVal=&amp;ob=0&amp;pn=1&amp;ed=&amp;showcart=N&amp;camefrom=&amp;find=french%20women&amp;a=\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Atria Books<\/span><\/a><\/span>, 2010.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Depuis la cuisine de son appartement new-yorkais, Mireille Guiliano, ancienne porte-parole de la marque de champagne Veuve Clicquot aux Etats-Unis, revient sur son dernier ouvrage, <I>The French Women Don\u2019t Get Fat Cookbook<\/I>, publi\u00e9 en avril. Un livre de recettes qui aidera ses lectrices \u00e0 \u00e9viter les exc\u00e8s pendant les f\u00eates.<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":30674,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"class_list":["post-30673","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culture"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>La Fran\u00e7aise qui met les Am\u00e9ricaines au r\u00e9gime<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mireille Guiliano, ancienne porte-parole de Veuve Clicquot \u00e0 New York, revient sur son dernier livre, The French Women Don\u2019t Get Fat Cookbook.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" 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