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Ludo Lefebvre à New York pour un unique dîner

Le 9 octobre, le chef Ludo Lefebvre sera de passage à New York pour la promotion de son nouveau livre et un repas au Blue Ribbon Bakery.

Installé à Los Angeles, le chef français Ludo Lefebvre est réputé pour son nomadisme. La toque à succès est sans adresse fixe, privilégiant un restaurant itinérant, qui apparaît quasiment par surprise. Ce sont les dîners LudoBites, auxquels vient d’être consacré un livre de cuisine. Pour marquer la sortie de l’ouvrage début octobre, le français traverse les Etats-Unis et adopte la côte est le temps d’une soirée. En compagnie du chef Bruce Bromberg, le 9 octobre au soir il se met aux fourneaux pour un menu à cinq plats, cuits au feu de bois et servis au Blue Ribbon Bakery, dans Greenwich Village.

 

Le 9 octobre au Blue Ribbon Bakery, 35 Downing Street à New York. Réservations ici. $225 par personne (comprenant cinq plats, vin, taxes et pourboire).

 

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