Bon Appétit
Thierry Rautureau is perhaps best known to Americans by his nickname, “the Chef in the Hat.” Having been a Seattleite for 30 years, the […]
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A Boston, le chef normand Jacky Robert poursuit la tradition familiale. Aux côtés de son oncle Lucien Robert, il a fait du restaurant Maison […]
De l’entrée au dessert, le bistro Bouche combine les influences. Dans son restaurant de Santa Fe (Nouveau-Mexique), le chef américain Charles Dale propose un […]
Ouvert à Manhattan en mars dernier, le bistro Le Coq Rico de l’Alsacien Antoine Westermann, spécialisé dans la volaille, participe à la Restaurant Week […]
Ce lundi commence l’édition hivernale de la Restaurant Week new-yorkaise. Jusqu’au 10 février prochain, 381 restaurants proposent aux amateurs de gastronomie des menus à […]
Installé à Paris depuis plus de dix ans, David Lebovitz, l’ancien chef pâtissier de Chez Panisse (le restaurant pionnier dans le mouvement farm-to-table aux Etats-Unis), est […]
L’édition de San Francisco du guide Michelin, publiée ce mercredi 25 octobre, fête son dixième anniversaire en couronnant dix tables françaises. Cette année, soixante-quinze […]
