Le 17 juillet, c’est National Ice Cream Day ! La France n’est pas le pays où l’on mange le plus de glace : à […]

Le Franco-Belge dirige depuis l’année dernière la cuisine de Fanny’s, le restaurant de l’Academy Museum of Motion Pictures à Los Angeles. Il partage avec […]

Le petit-déjeuner est, dit-on, le repas le plus important de la journée. En France, il est rare qu’on prenne le temps de cuisiner au […]

Le chef cadien partage avec France-Amérique la recette de ses crevettes pompettes, un plat épicé et déglacé au vin blanc qui incarne son adage […]

Dans son restaurant de La Nouvelle-Orléans, le chef Isaac Toups entretient avec fierté le patrimoine culinaire de sa famille et ses saveurs françaises, acadiennes, […]

En février, tous à vos poêles : la saison tant attendue des crêpes est de retour ! A l’occasion de la Chandeleur, France-Amérique vous […]

A l’occasion de la fête des crêpes, le 2 février, France-Amérique s’est tourné vers la référence du genre, la crêperie Breizh Café, pour vous […]

C’est l’un de ces paradoxes dont les Français ont le secret. Il y a plus de 200 ans, ils guillotinaient leur souverain et abolissaient […]

Qui dit Noël, dit course aux cadeaux, décoration du sapin, chants traditionnels et repas gourmands ! Pour les fêtes, France-Amérique s’est associé au pâtissier […]

L’interdiction de vendre du foie gras à New York doit entrer en vigueur l’an prochain. Une mauvaise nouvelle pour les restaurateurs de la ville […]