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Portrait
Sur la glace au miel de lavande, décorée de minuscules fleurs roses, le serveur verse un filet odorant d’huile d’olive. Les gouttelettes se fondent […]
Recette
Pour les fêtes, l’autrice culinaire américaine Rebekah Peppler, qui vit à Paris, partage avec nous une recette extraite de son dernier livre de cuisine, […]
Portrait
Lycéen dans le Michigan, il rêvait d’être ami avec Rabelais. Mais c’est Gargantua qui vient à l’esprit lorsqu’on pense à l’auteur américain Jim Harrison, […]
Essentiel
La baguette française vient d’être inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco ! A cette occasion, (re)découvrez les conseils de l’historien américain Steven Kaplan, […]
Recette
Pour Thanksgiving, l’autrice franco-américaine partage avec nous une recette de saison extraite de son dernier livre, Mon art de recevoir, désormais disponible en français […]
Portrait
Dans la famille des anciens de l’émission de téléréalité Top Chef qui ont ouvert leur propre restaurant, je demande le petit dernier : un […]
Objet culte
Des pieds à la toque, la « BMW vestimentaire de la cuisine » habille les chefs étoilés depuis 1933. Reconnaissable à la lettre « […]
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Le meilleur de la culture française

Publié dans un format bilingue, en français et en anglais, le magazine France-Amérique s’adresse à tous ceux qui s’intéressent à la culture française et à l’amitié franco-américaine.

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