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Liberté, égalité, fraternité, sans gluten

Chips, sauces et soupes sans gluten, bretzels, bière et pain sans gluten, sans oublier les bâtonnets au fromage, au poisson, au soja et autres gressins sans gluten. Voici quelques exemples parmi les milliers de produits proposés l’automne dernier lors de la plus grande foire annuelle consacrée aux aliments sans gluten aux Etats-Unis, à en croire le…

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